Pour un dejeuner reussi, nous vous proposons ce Gratin de chou fleur au brie et au jambon. Une recette delicieuse inratable et qui plaira à tous vos invites. Voici alors l’occasion de cuisiner de bons plats de dejeuners ou pour vos soirees en famille ou entre amis.
Preparez ce plat et vous verrez quelle satisfaction! Il sera parti dans une seconde!
Ingredients :
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-500 gr de choux fleur
-200 gr de brie (sans la peau)
-35 gr de beurre
-20 gr de Maïzena
-15 gr de farine
-4 belles pommes de terre
-2 tranches de jambon cuit
-2 tranches de jambon cru
-35 cl de bouillon de legumes
-sel, poivre
-un morceau de parmesan
-quelques feuilles de persil ciselees pour le service
Preparation :
Comment preparer ce Gratin de chou fleur au brie et au jambon ?
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Eplucher les pommes de terre et les laver. Detailler le chou fleur et le laver. Faire cuire les pommes de terre et le chou fleur pendant 15 bonnes minutes à la vapeur. Ciseler le brie en des.
PENDANT CE TEMPS, PREPARER LA BECHAMEL :
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter la farine et la Maïzena et bien melanger à l’aide d un fouet. Incorporer le bouillon de legumes chaud, en fouettant bien pour obtenir une texture homogène.
Laisser epaissir à feu doux sans cesser de melanger jusqu’à obtention de la consistance souhaitee. Ajouter les dès de brie dans la bechamel et melanger sur feu jusqu’à ce qu’ils soient fondus, saler, poivrer. Decouper les jambons en fines lanières et les ajouter dans la bechamel, la retirer du feu.
Prechauffer le four à 180°c. Couper les pommes de terre en morceaux assez gros et les repartir avec le chou fleur dans un plat à gratin, saler et poivrer legèrement et recouvrir avec la bechamel et râper du parmesan par-dessus.
Enfourner pour 15 minutes puis terminer par 5 à 10 minutes de grill pour bien faire gratiner le fromage. Repartir finalement dans des assiettes et parsemer de persil.
Voilà ! Votre Gratin de chou fleur au brie et au jambon est prêt !
