Gratin d’Aubergines au four avec de l’ail et parmesan : Le gratin d’aubergines à la tomate est un plat de saison. Cette recette de gratin d’aubergine est facile à faire. La cuisson des aubergines est parfaite !
Testez sans plus attendre notre recette facile et rapide à preparer qui est parfaite avec les aubergines en pleine saison !
Ingredients :
2 gousses d ail
2 aubergines
6 c. à soupe d huile d olive
brins de romarin
100 g de parmesan fraîchement râpe
Preparation : Gratin d’Aubergines au four ail et parmesan
Prechauffez le four à 180° (th 6). Lavez 2 aubergines, ôtez leur pedoncule, tranchez-les en deux dans le sens de la longueur.
Incisez leur chair en la quadrillant.
Posez-les dans un plat creux en les serrant les unes contre les autres.
Repartissez dessus 2 gousses d ail emincees, parsemez de brins de romarin et arrosez de 6 cuil. à soupe d huile d olive.
Enfournez pour 30 min. Couvrez d une feuille de papier sulfurise si les aubergines dorent trop rapidement.
5 min avant la fin de la cuisson, parsemez de 100 g de parmesan fraîchement râpe.
Degustez-les à la cuillère, chaudes ou tièdes.
