Vous cherchez une proposition d un aperitif vraiment originale, voici alors ces COURGETTES. Une recette simple, originale et appetissante, et elle est composee de saveurs qui se subliment les unes les autres, cet aperitif sera parfait à offrir à vos convives même lors d occasions speciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidite d execution, même pour un diner de famille.
Ingredients :
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400 g de bœuf hache
200 g de coulis de tomates
200 g de riz
3 c. à soupe d huile d olive
2 branches de thym
8 feuilles de basilic
50 g de parmesan
1 oignon et demi
5 brins de persil
Sel, Poivre
Preparation :
Comment preparer ces COURGETTES ?
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Prechauffez d abord votre four à 200°C (th. 7).
Nettoyez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d une cuillère, evidez chaque moitie de courgette
Conservez la chair à part. Pelez et hacher les oignons et l’ail
Faites revenir la chair des courgettes avec deux c. à soupe d huile d olive avec les oignons eminces et l’ail.
Ajoutez le bœuf hache et faites revenir en melangeant. Saupoudrez un peu de thym et de basilic hache. Sel et de poivre.
Remplissez les demi-courgettes avec la farce et disposez-les dans un plat à four.
Versez le coulis de tomates sur les courgettes et enfournez 35 à 40 min quelques minutes avant la fin de la cuisson
Saupoudrez de parmesan et replacez le plat au four sous le grill quelques minutes.
Portez à ebullition l’eau. Puis, mettez le riz à cuire 8 à 10 min selon le temps indique sur le paquet.
Et voilà ! Vos COURGETTES sont prêtes à être manger !
Servez les courgettes accompagnees du riz et decorez-les avec un peu de persil.
