Pour les amateurs des plats rapides, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.

Gratin de courgettes aux crevettes et ricotta simple, rapide et économique, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson de votre choix ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Ingrédients :

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

250 g de ricotta

1 gousse d’ail hachée menu

300 g de crevettes décortiquées (assez grosses)

4 courgettes moyennes

Sel, poivre

1 gros oignon ou 2 petits

2 cuillères à soupe de fines herbes ciselées fraîches(basilic, ciboulette, persil, marjolaine)

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de courgettes aux crevettes et ricotta ?

Penser d’abord à laver les courgettes, ôter les extrémités, ne pas les peler. Les couper en minces rondelles. Peler et émincer l’oignon. Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, y dorer la moitié de l’oignon émincé puis ajouter les courgettes et laisser cuire 10 minutes sur feu moyen. Saler et poivrer.

Faire chauffer la seconde cuillère à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, y dorer le reste de l’oignon émincé et l’ail, ajouter les crevettes, les dorer également puis mouiller avec le vin blanc, laisser réduire un peu, puis tiédir.

Dans une terrine, battre la ricotta avec les fines herbes, ajouter les crevettes, poivrer et mélanger.

Mettre dans un plat allant au four les courgettes et la préparation ricotta-crevettes. Saupoudrer du parmesan.

Enfourner pour 15 minutes environ à four moyen le temps de faire gratiner.

Votre Gratin de courgettes aux crevettes et ricotta est prêt ! Savourer dès la sortie du four.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis