La proposition d aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des gouters gourmands et festifs. C’est une Tarte à la poire de ma mamie vraiment surprenante et très gourmande … J’adore et c’est facile à faire.
Je repète, elle est tellement delicieuse qu’il faut faire attention à ses doigts! Elle est très rapide, et avec un minimum d ingredients. Une simple preparation pour une recette copieuse pour epater les invites accompagnes d une boisson froide.
Ingredients :
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Nappage
20 CL de lait
2 œufs
Un rouleau de pâte feuillete
2 Cà soupe d amande en poudre
1 Cà S de crème liquide
1 sachet de sucre vanille
10 cl de liqueur de poire ( ou à defaut 10 cl d extrait liquide d amande amer)
Preparation :
Comment preparer cette Tarte à la poire de ma mamie ?
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Penser au premier lieu à derouler de la pâte feuilletee dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, ensuite
Prechauffer le four à 220° et placez le moule à tarte pendant 3 minutes pour rendre la pâte croustillante.
Sortez le moule du four.
Saupoudrez les amandes en poudre de manière homogène, puis
Pelez et coupez en quartier les poires et enlevez les pepins, ensuite
Faites revenir les poires dans un peu de beurre avec un peu de sucre
Disposez les poires en quartier sur la pâte en rosace.
RÉALISER LE NAPPAGE :
Cassez deux œufs dans un bol, battez les avec une fourchette comme si vous faisiez une omelette, incorporez le lait et la crème fraîche et ajoutez le sucre vanille, remuer, la preparation doit être mousseuse.
Pour plus de gout verser un soupçon de liqueur de poire à la preparation ou à defaut verser 10 cl d extrait liquide d amande amer
Versez le nappage sur la tarte et enfournez pendant 30 à 40 minute à 220 °
Sortez la tarte quand elle est bien doree.
Votre Tarte à la poire de ma mamie est prête !
A consommer chaud ou froid, accompagnee ou pas ‘une crème anglaise c’est top
