Agreable en dejeuner, ou pour une collation au soir. Rapides et faciles à preparer, Cette Tarte de pommes de terre emiettees et saucisses est super gourmande au goût intense fera le bonheur de tous. Elle se prepare en très peu de temps. La recette est pratique et facile à reproduire. Pour un resultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Essayer la recette en respectant les ingredients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le resultat est une tuerie.
Ingredients :
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1 kg de pommes de terre
2 œufs
3-4 cuillères à soupe de fromage râpe
150 gr de fromage provolone ou scamorza
Sel, poivre et huile
50 gr de beurre
Preparation :
Comment preparer cette Tarte de pommes de terre emiettees et saucisses ?
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Faites d abord bouillir les pommes de terre: Laver les pommes de terre sous l’eau courante avec la peau et les mettre dans une casserole avec de l’eau froide. Mettre le feu et après l’ebullition, laisser cuire 20 minutes.
Dorer les saucisses emiettees dans une poêle avec un peu d huile pendant quelques minutes. Garder les de côte. Pendant ce temps, les pommes de terre sont cuites, retirer la peau et ecraser les avec un presse-puree dans un grand bol. Ajouter 30 gr de beurre, fromage râpe, œufs, sel et poivre à la puree de pommes de terre, melanger.
Mettre une feuille de papier sulfurise au fond de la casserole, puis graisser la casserole et distribuer une couche fine de chapelure Diviser le melange en deux : une moitie pour distribuer sur le fond et sur les bords. Ajouter la garniture: saucisses et cubes de provolone ou scamorza
Couvrir la tarte avec le reste du melange de pommes de terre reparti en touffes. En surface, ajouter de la chapelure et des morceaux de beurre. Faire cuire dans un four prechauffe à 180 ° pendant 35 minutes.
Voilà ! Votre Tarte de pommes de terre emiettees et saucisses est prête !
