Boulettes de poulet et riz à tomber par terre : repas familial par excellence !


Facile à faire et aimé de tous, le repas parfait pour un dîner rapide ! Ce plat réconfortant est prêt en seulement 20 minutes.

Ingrédients :

Pour les boulettes de viande:

1 tasse de riz (210 g) blanc cuit et refroidi

1 livre (454 g) de poulet haché

1 œuf

1 gousse d’ail

2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive

1 oignon

½ (60 g) tasse de farine

Sel et poivre, au goût

Pour la sauce :

2 cuillères à soupe (24 g) de farine

65 ml de crème sure

Sel et poivre, au goût

2 cuillères à soupe (30 g) de beurre

500 ml de bouillon de poulet

1 cuillère à thé (5 ml) de paprika

Préparation :

Comment réaliser ces Boulettes de poulet et riz à tomber par terre ?

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes de viande; Poulet, riz cuit, œuf, oignon râpé, gousse d’ail, sel et poivre, à l’exception de la farine et de l’huile.

Former des boulettes de viande et rouler sur la farine.

Dans une casserole, chaude 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile.

Cuire les boulettes de viande d’environ 7 minutes. Réserve. Dans la même poêle, faire fondre le beurre et ajouter la farine en battant.

Ajouter le bouillon de poulet, la crème sure, le paprika, le sel et le poivre.

Porter la sauce à ébullition, puis remettre les boulettes de viande dans la casserole.

Les Boulettes de poulet et riz à tomber par terre sont prêtes !