Voici une excellente recette ; Carres chocolat, noix de coco simples et economiques, qui garantissent un goût très agreable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.
De plus, elle est très facile et rapide à preparer. Vu que cette preparation ne necessite que très peu d ingredients, qui sont tous bon marche, ce dessert est une vraie mine d or pour tous ceux qui ont un imprevu.
Alors, concoctez ces Carres chocolat, noix de coco. Suivez mes consignes et rendez-vous en cuisine ! A faire et à refaire!
Ingredients :
——
Pour la Genoise :
20 g de poudre de cacao 100 % cacao
20 g de margarine vegetale fondue
60 g de sucre blond non raffine
1 œuf
6 cuil. à soupe d eau
100 g de farine
1 cuil. à cafe de levure chimique
1 pincee de sel
Pour la Crème coco :
35 g de noix de coco râpee
125 g de mascarpone
1 belle cuil. à soupe de sucre vanille maison
Pour le Glaçage :
100 g de chocolat à pâtissier noir à 70 % de cacao Bernard Castelain
30 g de beurre
Preparation :
Comment preparer ces Carres chocolat, noix de coco ?
——
POUR DÉBUTER, PRÉPAREZ LA GÉNOISE :
Melangez la farine, la levure, le sucre, le cacao et le sel dans une jatte, ensuite Ajoutez la margarine fondue, puis l’œuf legèrement battu et les 6 cuillères à soupe d eau. Melangez bien
Versez la preparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurise. Étalez bien.
Faites cuire dans un four prechauffe à 180 °C pendant environ 20 minutes.
Laissez refroidir le gâteau. Vous pouvez le sortir du plat si vous le souhaitez pour accelerer le refroidissement, mais il faudra le remettre dedans pour les etapes suivantes.
POUR LA CRÈME COCO :
Melangez tous les ingredients ensemble.
Repartissez la crème sur le gâteau refroidi.
POUR LE GLAÇAGE :
Faites fondre doucement au bain-marie le chocolat en morceaux et le beurre, ensuite Saupoudrez de noix de coco râpee
Laissez tiedir d abord à temperature ambiante, puis mettez au frais 2 h.
Sortez le gâteau du plat et decoupez soigneusement des carres d environ 3 cm de côte.
Se conserve au frais plusieurs jours.
Vos Carres chocolat, noix de coco sont prêts !
