Vous cherchez une proposition d une recette vraiment simple, voici alors ce saumon au beurre à l’ail et citron : Un plat simple, original et apetissant, et il est compose des ingredients qui sont comptes sur les doigts ; un plat maison leger qui sera parfait à offrir à vos convives même lors d occasions speciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidite d execution, même pour un dejeuner entre famille.
Ingredients :
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4 filets de saumon (environ 1 pouce d epaisseur)
Sel et poivre du moulin
(65 ml) de bouillon de poulet
1/2 cuillère à the de miel
3 cuillères à soupe de beurre, divise + 1 cuillère à the de beurre
2 cuillères à the d huile d olive
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
Quartiers de citron
2 cuillères à soupe de persil frais
Preparation :
Comment preparer ce saumon au beurre à l’ail et citron ?
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Penser d abord à ajouter une cuillère à the de beurre dans un petit chaudron et faites chauffer à feu moyen. Ajouter l’ail et faire.
Sauter pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et le jus de citron. Laissez la sauce reduire d environ la moitie (environ 3 minutes).
Ajouter le beurre et le miel et fouettez jusqu’à ce que ça soit bien integrer. Mettre de côte.
Bien assaisonner les filets de saumon de sel et de poivre.
Faire chauffer l’huile d olive à feu moyen eleve dans une grande casserole.
Ajouter le saumon et faire cuire pendant environ 4 minutes d un côte et 2 à 3 minutes de l’autre.
Et voilà ! Votre saumon au beurre à l’ail et citron est prêt à être manger !
Servir avec un genereux filet de sauce au beurre. Garnir de persil et servir avec des quartiers de citron.
