Découvrez la recette d’un accompagnement de vos jus par exemple ou une proposition à mettre sur un buffet ; Filets de saumon à la crème ciboulette, très gourmands et très goûteux. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Un plat magique qui est d’une saveur incroyable.

Alors pour une recette simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureux, ces Filets de saumon à la crème ciboulette sont parfaits. Un régal !!

Ingrédients :

4 filets de saumon frais (d’env. 150 g), sans la peau, couper la couche de graisse grise

1 CC de sel

Poivre du moulin

0.5 CC de sel

1 CS de jus de citron

2 dl de crème double

1 bottes à 2 bottes de ciboulette, ciselées

Ciboulette pour le décor

Préparation :

Comment faire ces Filets de saumon à la crème ciboulette ?

Mettre les filets dans un moule, arroser de jus de citron, saler, poivrer. Mélanger la crème avec le sel et la ciboulette, verser sur le poisson.

Informations supplémentaires

Mise en place: préchauffer le four à 180 °C.

Cuisson: 15 min au milieu du four préchauffé. Décorer et servir aussitôt.

Remarque: respecter le temps de cuisson, sinon le poisson sera sec.

Suggestion: couper les filets de saumon en deux et préparer successivement 2 portions, compter alors 12 min pour la cuisson. Enfourner la deuxième portion dès que la première est servie. Régler la minuterie!

 Et voici vos Filets de saumon à la crème ciboulette sont prêts à servir !

Accompagnement: riz sauvage ou riz créole, ainsi que pommes de terre sautées.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis