Aujourd hui je vous devoile en exclusivite une recette ideale pour vos dejeuners, Casserole de poulet cremeux ail et citron, un plat equilibre et sain à realiser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une recette à deguster pour vos dejeuners festifs entre amis ou en famille. Bref un vrai delice.

Ingredients :

——

– 4 poitrines de poulet

– (250 ml) de bouillon de poulet

– 1 cuillère à soupe de gousse d ail emincee

– 1 cuillère à soupe d huile d olive
——
– 2 cuillères à soupe de beurre

– Sel et poivre du moulin

– 2 cuillères à soupe de jus de citron

– 1/2 cuillère à the de flocons de piment de cayenne

– (90 ml) d echalotes emincees

– (65 ml) de crème 35 %

– 2 cuillères à soupe de persil ou de basilic coupe finement

Preparation :

Comment realiser cette Casserole de poulet cremeux ail et citron ?

——

Presser d abord ou couper les poitrines de poulet afin d obtenir une epaisseur d environ 1/2 pouce. Saupoudrer du sel et du poivre des deux côtes des morceaux de poulet.
——
Dans une tasse à mesurer, combinez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d ail et les flocons de piment de cayenne.

Faites prechauffer le four à 375 °F (190 °C).

Faites chauffer l’huile d olive dans une casserole à feu moyen eleve.

Ajoutez le poulet et saisissez-le pour 2 à 3 minutes de chaque côte. Mettre le poulet de côte.

Reduisez le feu à moyen, ajouter les echalotes et le melange de bouillon de poulet à la casserole. Faire reduire pendant 8 à 10 minutes en melangeant regulièrement jusqu’à ce qu’il reste environ le 1/3 de la sauce.

Enlevez du feu, ajouter le beurre et melanger jusqu’à ce que celui-ci soit integre complètement. Ajouter la crème et bien melanger.
——
Remettre les morceaux de poulet dans la casserole et bien melanger pour s’assurer qu’ils soient bien couverts de sauce.
——
Mettre la casserole au four pour 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
——
Votre Casserole de poulet cremeux ail et citron est prête ! Garnir avec les fines herbes.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis