Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners, Casserole de poulet crémeux ail et citron, un plat équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une recette à déguster pour vos déjeuners festifs entre amis ou en famille. Bref un vrai délice.

Ingrédients :

– 4 poitrines de poulet

– (250 ml) de bouillon de poulet

– 1 cuillère à soupe de gousse d’ail émincée

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 2 cuillères à soupe de beurre

– Sel et poivre du moulin

– 2 cuillères à soupe de jus de citron

– 1/2 cuillère à thé de flocons de piment de cayenne

– (90 ml) d’échalotes émincées

– (65 ml) de crème 35 %

– 2 cuillères à soupe de persil ou de basilic coupé finement

Préparation :

Comment réaliser cette Casserole de poulet crémeux ail et citron ?

Presser d’abord ou couper les poitrines de poulet afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1/2 pouce. Saupoudrer du sel et du poivre des deux côtés des morceaux de poulet.

Dans une tasse à mesurer, combinez le bouillon de poulet, le jus de citron, la gousse d’ail et les flocons de piment de cayenne.

Faites préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen élevé.

Ajoutez le poulet et saisissez-le pour 2 à 3 minutes de chaque côté. Mettre le poulet de côté.

Réduisez le feu à moyen, ajouter les échalotes et le mélange de bouillon de poulet à la casserole. Faire réduire pendant 8 à 10 minutes en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il reste environ le 1/3 de la sauce.

Enlevez du feu, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que celui-ci soit intégré complètement. Ajouter la crème et bien mélanger.

Remettre les morceaux de poulet dans la casserole et bien mélanger pour s’assurer qu’ils soient bien couverts de sauce.

Mettre la casserole au four pour 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Votre Casserole de poulet crémeux ail et citron est prête ! Garnir avec les fines herbes.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis