Aujourd hui je vous propose une recette savoureuse : Linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail fait maison. La preparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. C’est un PLAT extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingredients.
Malgre leur simplicite, ces Linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail sont d une bonte inegalable. Ils satisferont toutes les papilles, même les plus exigeantes.
Ingredients :
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– 12 onces de linguine (poids sec)
– 2 cuillères à soupe d huile d olive, divisee
– 4 gousses d ail, emincees, divisees
– 250g de champignons, tranches
– 1/2 cuillère à the de flocons de piment rouge
– Sel assaisonne
– 1 paquet de 8 onces (250 g) de fromage à la crème à la temperature – ambiante
– 500ml de lait
– 125ml d eau de pâtes reservee
– 1 oignon, hache
– 1 livre (500) grammes de crevettes
– 1 cuillère à the de paprika
– 125g de parmesan, râpe
– 125g de mozzarella legère, râpee
– Sel et poivre
– 2 cuillères à soupe de persil hache frais, pour garnir
Preparation :
Comment preparer ces linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail ?
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Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage, dans une casserole d eau bouillante salee; egoutter et rincer en reservant 1/2 tasse d eau de cuisson.
Dans un poêlon, chauffer 1 cuillère à soupe d huile d olive et faire revenir la moitie de l’ail pendant environ 30 secondes; ajouter les oignons et continuer la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez les champignons, une fois brunis, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d eau et cuisez-les une minute supplementaire. Reserver en gardant le liquide dans la casserole.
Dans la même poêle, ajouter l’huile restante, faire revenir l’ail restant jusqu’à ce qu’il soit parfume. Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à changer de couleur. Ajouter les flocons de piment, le paprika et le sel. Cuire 2 minutes. Reserver avec les champignons.
Ajouter le fromage à la crème et le lait dans le poêlon et laisser mijoter tout en cassant le fromage à la crème. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes, puis ajouter les fromages. Une fois le fromage fondu, rectifier l’assaisonnement.
Retourner le melange de crevettes et de champignons au poêlon et ajouter les pâtes. Ajouter l’eau de cuisson reservee, 1/4 tasse à la fois, seulement si necessaire.
Vos linguines aux crevettes et champignons sauce crème parmesan à l’ail sont maintenant prêts !
Garnir de persil et servir!
