Casserole de crevettes à l’ail et la sauce Alfredo : recette fabuleuse !


Ces plats conviennent également si vous n’avez pas assez de temps pour cuisiner. Et si vous faites du poisson Alfredo en premier, c’est encore plus rapide !

Ce plat, particulièrement bon lorsqu’il est mangé avec du blanc de poulet ou des fruits de mer, est riche en sauce Alfredo à base de crème sure. Ce plat de pâtes rapide et merveilleux.

Ingrédients :

3 gousses d’ail émincées

2 cuillères à soupe (24 g) de farine

10 onces (environ 300 g) de pennés ou autres pâtes du genre

1 livre (454 g) de crevettes moyennes ou grandes, pelées et déveinées

3 cuillères à soupe (24 g) de persil frais haché

lait (190 ml)

225g de mozzarella râpé

115 g + 2 cuillères à table (30 g) de parmesan fraichement râpé

65 ml bouillon de poulet à faible teneur en sodium

2 grosses tomates, hachéespoivre moul

Préparation :

Comment préparer La Casserole de crevettes à l’ail et la sauce Alfredo ?

Chauffer le four à 180°C.

Cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante et de sel jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, comme indiqué sur l’emballage. évier.

Dans une grande poêle allant au four, faire fondre 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre à feu moyen.

Ajouter l’ail, les crevettes, 2 cuillères à soupe de persil et le sel. Cuire jusqu’à ce que les crevettes ne soient plus roses et opaques, 2 minutes de chaque côté.

Transférer les crevettes dans une assiette. (Mettre le jus dans la casserole.)

Faire fondre le reste du beurre dans une poêle, puis ajouter la farine et remuer jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1-2 minutes.

Ajouter le lait et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Mélanger 3/4 tasse (190 g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse.

Ajouter le sel et la farine tout usage et remuer pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et porter à ébullition.

Fouetter 3/4 tasse (115 grammes) de mozzarella et 1/4 tasse (65 grammes) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse et ajouter du sel et du poivre.

Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter les tomates cuites et les penne et remuer jusqu’à consistance lisse.

(Si le mélange est trop épais, ajouter plus de lait).

Saupoudrer de 1/4 tasse (65 g) de fromage mozzarella et de 2 cuillères à soupe (30 g) de parmesan et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 5 à 7 minutes.

Cuire 2-3 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Garnir avec le persil restant et servir.

Et voilà ! La Casserole de crevettes à l’ail et la sauce Alfredo est prête à être manger !