Aujourd’hui je vous propose un dessert leger et rafraîchissant avec les premières fraises du jardin et sera prêt dans 15 minutes !. Ils sont très aromatiques et avec une pointe de pistache, ils seront parfaits en couche de verrine sur un lit de sable (maison de preference) et de fromage blanc à la vanille. Le succès garantit la fin d’un repas d’ete !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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300 g de fromage blanc à 20%
1 sachet de sucre vanille
400 g de fraises
3 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
2 cuillères à soupe de sucre semoule
2 cuillères à soupe de pistaches concassees
3 cuillères à soupe de cassonade
1/2 paquet de galettes sablees ou des sables maison (environ 12)
Preparation :
Comment cuire cette Tartare de fraises, pistaches et sables ?
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Lavez et epluchez les fraises. Coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-y les pistaches et la cassonade. Melanger. Melanger le fromage, la crème, le sucre vanille et le sucre à pain.
Écraser les sables (grosse chapelure) avec un couteau. Dans un verre ou un bol, disposer une couche de fraises, chapelure sablee, fromage, sable et terminer par les fraises. Decorez l’exemple avec une feuille de menthe.
Pour finir
Servir frais.
Et voilà ! votre Tartare de fraises, pistaches et sables est prête à être manger !
