Gâteau au fromage blanc et aux fraises et myrtilles : léger !

LE GATEAU LÉGÈRE AU FROMAGE  AUX FRAISES ET AUX BLEUETS est un dessert très doux et facile à préparer, idéal pour un petit-déjeuner léger ou  une collation très savoureuse, il est très doux grâce au fromage, un dessert léger, avec beaucoup de  morceaux frais. Fraises en pâte.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


120 g de maïzena

1 kg de fromage blanc 0%

200 g de sucre

4 oeufs

5 à 7 fraises entières

1 c à café de vanille liquide

150 g de myrtilles (frais ou surgelés)

Préparation :

Comment préparer ce gâteau au fromage blanc et aux fraises et myrtilles ?


Préchauffer le four à 175° C. Mettre le fromage, les jaunes d’œufs, la fécule de maïs, le sucre et la vanille dans un bol. Mélanger avec un batteur électrique.

Dans un autre récipient, monter les blancs d’œufs en neige ferme.

Placez les fruits rouges surgelés dans une assiette et versez dessus un peu de semoule de maïs (inutile si  fruits frais). Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.

Versez-en dans un moule tapissé de papier sulfurisé – plus facile à retirer. Presser les fraises dans la pâte

Verser ensuite le reste du mélange et garnir de quelques myrtilles sur le dessus.

Cuire environ 40 minutes.

Laisser refroidir avant démontage.

Et voilà ! le gâteau au fromage blanc et aux fraises et myrtilles est prêt à être manger !