Je vous presente un aperitif riche, gourmand et ideal au demarrage du dejeuner du diner ou en lors d un pique-nique. Cette salade de pommes de terre à l’espagnole est un classique des entrees gourmandes : petits et grands l’adoreront.

Pour apprendre à preparer cette salade de pommes de terre à l’espagnole suivez simplement notre recette etape par etape decrite ci-dessous.

Ingredients :

– 1 grosse boîte de thon

– 1 boîte de poivrons rouges

– 4 œufs durs

– 15 olives vertes

– 1,5 à 2 kg de pommes de terre moyennes

– 1 petite boîte de petits pois

– 15 olives vertes aux anchoix

mayonnaise maison de preference

– sel, poivre

Preparation :

Comment preparer cette salade de pommes de terre à l’espagnole ?

Faites d abord chauffer les pommes de terre avec la peau dans 1 grand volume d eau salee, faites cuire les œufs durs.

Dans un saladier, mettez le thon, les petits pois, les olives (gardez-en quelques-unes pour la deco), les poivrons coupes en des (gardez 4 lamelles longues pour la deco), et les œufs coupes en rondelles (gardez-en quelques rondelles pour la deco), melangez bien les « legumes ».

Laissez ensuite tiedir les pommes de terre avant de les eplucher et de les decouper en gros des, mettez-les dans le saladier avec les legumes, salez, poivrez, et mettez 3 à 4 bonnes c. à soupe de mayonnaise, melangez bien.

Un plat oval, faites une « dune » avec la salade et enduisez la « dune de mayonnaise uniformement de manière à faire une belle couche, puis decorez avec les olives, les lamelles de poivrons et les œufs, mettez finalement au frigo 2 bonnes heures avant de servir.

Votre salade de pommes de terre à l’espagnole est prête !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis