Voici un plat qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement equilibre et presente une texture qui revirera vos papilles. Curry de poulet au riz basmati que vous pouvez deguster votre dejeuner entre amis ou entre famille.
C’est l’un de sympathiques plats qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions speciales.
Bref, une tuerie !
Ingredients :
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– 375 g Riz basmati
– 6 Blancs de poulet
– 3 Cuil. à soupe Raisins secs blonds
– 38 cl Bouillon de volaille(à base de concentre)
– 15 cl Crème fraîche
– 1,5 Pomme(golden)
– 1,5 Oignon
– 1,5 gousse Ail
– 1,5 Branche de celeri
– 4,5 Petites pommes de terre
– 60 g Beurre
– 1,5 Cuil. à soupe Curry
– Sel
– Poivre
Preparation :
Comment realiser ce Curry de poulet au riz basmati ?
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Faites d abord cuire les pommes de terre à l’eau salee. Émincez le celeri.
Faites saisir le poulet coupe en cubes avec le beurre à la cocotte.
Ajoutez l’ail et l’oignon haches, le celeri, les raisins, la crème fraîche, le bouillon de volaille, le curry, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 30 min sur feu doux.
Faites cuire le riz 15 min à l’eau legèrement salee. Pelez la pomme et coupez-la en des. Pelez les pommes de terre et taillez-les en rondelles.
Ajoutez-les au curry 5 min avant la fin de la cuisson. Presentez-le avec le riz egoutte encore tout chaud.
Votre Curry de poulet au riz basmati est prêt !
