Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement chez nous. Pommes de terre écrasées à l’ail et au thym ou le synonyme du vrai délice !

Une recette vraiment facile à préparer. Du délice, du moelleux et du croquant, en une seule bouchée! Une recette gourmande préparée facilement.

Ingrédients :

1 kg de petites pommes de terre

3 gousses d’ail

Huile d’olive extra vierge ou celle que vous utilisez habituellement

Sel et poivre noir au goût

1 cuillère à café de thym

Préparation :

Comment faire ces pommes de terre écrasées à l’ail et au thym ?

Faites au premier lieu cuire les pommes de terre. Mettez une casserole sur le feu avec de l’eau et, lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez les pommes de terre, les pommes de terre avec la peau et bien lavées. Après 25 minutes, piquez avec une fourchette pour vérifier qu’ils sont bien cuits et retirez-les du feu.

Préchauffez le four à 250 degrés avec de la chaleur de haut en bas.

Préparez la vinaigrette. Ajoutez dans un bol quelques ail écrasés, quelques feuilles de thym, un peu de poivre noir moulu, du sel et une bonne touche d’huile d’olive extra vierge. Bien mélanger avec une fourchette. La quantité d’épices que vous utilisez est à votre goût.

Écrasez les pommes de terre. Placer du papier sulfurisé sur un plateau et placer les pommes de terre sur le dessus. À l’aide du fond d’un verre, écrasez chacune des pommes de terre.

Habillez les pommes de terre. Servez-vous avec une cuillère pour mettre un peu de vinaigrette sur chaque pomme de terre.

Mettez le plateau dans le four environ 20 minutes. Si vous voyez que les pommes de terre sèchent un peu au four, n’hésitez pas à ajouter un peu plus d’huile.

Et voilà ! Vos pommes de terre écrasées à l’ail et au thym sont prêtes à être manger ! Bonne gourmandise!

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