Voici un dessert qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement equilibre et presente une texture qui revirera vos papilles. Gâteau Ferrero Rocher que vous pouvez deguster pour clôturer vos dejeuners entre amis ou entre famille.
C’est l’un de sympathiques dessert qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions speciales.
Bref, une tuerie !
Ingredients :
Le moelleux cacao/noisette
80g de poudre de noisette
1 sachet de levure chimique
50g de cacao
100g de farine
150g de sucre
125g de beurre bien mou
4 œufs
Le glaçage
50g de noisettes concassees
5 c à c de Nutella
5 cl de crème liquide
200g de mascarpone très frais
Decor
Quelques noisettes entières
Nutella
5 Ferrero rochers
100g de noisette concassees
Preparation :
Comment realiser ce Gâteau Ferrero Rocher ?
LE MOELLEUX CACAO/NOISETTE :
Prechauffez le four à 180°C.
Au batteur electrique ou au robot :
Battez les œufs jusqu’à qu’Ils doublent de volume et qu’ils deviennent mousseux (environ 3 min).
Ajoutez le sucre. Le melange va encore prendre du volume.
Tamisez la farine, le cacao et la poudre de noisette.
Ajoutez le beurre, puis le melange tamise tout en continuant à battre très fort.
Ajoutez la levure. Bien melangez. Beurrez et/ou chemisez un moule. Versez la pâte et cuire 45 minutes à 180°C. Demoulez une fois que le moelleux a refroidi.
Decoupez le gâteau en deux dans le sens de la longueur. Reservez.
LE GLAÇAGE :
Battre le mascarpone très frais avec la crème liquide.
Ajoutez le nutella cuillère par cuillère. Bien battre le melange pour qu’il soit homogène.
LE MONTAGE :
Deposez une bonne couche sur une des face du gâteau.
Parsemez quelques noisettes concassees. Recouvrez avec l’autre partie du gâteau.
Glacez le gâteau dessus et autour. Enlevez l’excedant de glaçage avec une spatule.
Parsemez delicatement autour du gâteau les noisettes concassees.
Mettre au frais pour 1h.
Deposez quelques cuillères de Nutella dans une poche à douille avec une douille cannelee.
Decorez harmonieusement de petites rosaces sur le dessus du gâteau.
Deposez un Ferrero rocher sur chaque rosace.
Gardez enfin le gâteau au frais avant de le deguster.
Votre Gâteau Ferrero Rocher est prêt !
