Gâteau aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras : délicieux !

Aujourd’hui, nous vous proposons un dessert exquis, idéal pour l’automne et l’hiver. Qu’est-ce que c’est ? Tarte aux pommes, sans farine, sans œufs, sans matières grasses ! Une recette qui offre une combinaison de saveurs à laquelle le palais ne pourra résister. La cannelle et les pommes se combinent pour donner vie à cette délicieuse gâterie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Casting pour un moule à Charlotte :

– Du sucre de fleurs de coco Bio

– Des pommes Bio : 1kg 200 pour moi des Chanteclerc

– De la cannelle en poudre bio

– Le jus d’un citron bio

Préparation :

Comment alors réaliser ce Gâteau aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras ?


La veille, le soir

Laver et éplucher les pommes, les couper à la mandoline, les pommes doivent être fines pour être tendres

Les mettre dans un saladier,  arroser de jus de citron, puis ajouter une demi-cuillère à café de cannelle en poudre, bien mélanger

Disposez les lanières uniformément au fond du moule à charlotte et saupoudrez juste assez de cuillère à café de  sucre, jusqu’à épuisement du mélange.

Recouvrez le dessus d’un film antiadhésif, placez une assiette, placez une boîte de conserve, cela va comprimer les tranches de pomme.

Mettre au réfrigérateur

Le lendemain matin, sortir le moule, préchauffer le four à 170°, retirer le papier, la plaque et le moule

Cuire 1 heure 30 , couvrir le moule avec du papier d’aluminium

Laisser refroidir puis réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit noir.

Votre Gâteau aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras est prêt, servez et régalez-vous !