Aujourd’hui, nous vous proposons un dessert exquis, ideal pour l’automne et l’hiver. Qu’est-ce que c’est ? Tarte aux pommes, sans farine, sans œufs, sans matières grasses ! Une recette qui offre une combinaison de saveurs à laquelle le palais ne pourra resister. La cannelle et les pommes se combinent pour donner vie à cette delicieuse gâterie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


Casting pour un moule à Charlotte :

– Du sucre de fleurs de coco Bio

– Des pommes Bio : 1kg 200 pour moi des Chanteclerc

– De la cannelle en poudre bio

– Le jus d un citron bio

Preparation :

Comment alors realiser ce Gâteau aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras ?


La veille, le soir

Laver et eplucher les pommes, les couper à la mandoline, les pommes doivent être fines pour être tendres

Les mettre dans un saladier,  arroser de jus de citron, puis ajouter une demi-cuillère à cafe de cannelle en poudre, bien melanger

Disposez les lanières uniformement au fond du moule à charlotte et saupoudrez juste assez de cuillère à cafe de  sucre, jusqu’à epuisement du melange.

Recouvrez le dessus d’un film antiadhesif, placez une assiette, placez une boîte de conserve, cela va comprimer les tranches de pomme.

Mettre au refrigerateur

Le lendemain matin, sortir le moule, prechauffer le four à 170°, retirer le papier, la plaque et le moule

Cuire 1 heure 30 , couvrir le moule avec du papier d’aluminium

Laisser refroidir puis refrigerer jusqu’à ce qu’il soit noir.

Votre Gâteau aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras est prêt, servez et regalez-vous !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis