Flan Pâtissier Maison Une recette infaillible pour deguster le flan comme jamais ! un Dessert classique et facile, le flan pâtissier est un incontournable de nos cuisine ! Realisez un delicieux flan maison et regalez tout le monde !

Ingredients:

1 litre de lait entier

2 gousses de vanille

200 g. de sucre

120 g. de maïzena

4 œufs

1 pâte brisee ou feuilletee

Preparation : Flan Pâtissier Maison


Flan Pâtissier Maison

Versez le lait dans une casserole

À l’aide d un couteau bien aiguise, fendez les gousses de vanille en deux afin d en extraire – les graines. Ajoutez ensuite ces dernières ainsi que les gousses dans le lait

contenu dans la casserole

Chauffez le lait jusqu’à ebullition

Dans un bol, versez les 4 œufs entiers et le sucre puis fouettez le tout

Ajoutez 120 g de maïzena et melangez jusqu’à l’obtention d une texture homogène

Versez le lait bouillant par-dessus le melange puis fouettez le tout

Versez la preparation dans une casserole puis, tout en continuant à melanger, mettez-la à chauffer jusqu’à ebullition.

Attendez deux minutes et retirez la casserole du feu

Repartissez la pâte brisee ou feuilletee au fond d un moule circulaire de 25 cm de diamètre prealablement beurre. Aidez-vous d un rouleau à pâtisserie pour aplatir et retirer la partie excedentaire de pâte

Versez la preparation par-dessus la pâte puis lissez la surface à l’aide d une spatule ou d un fouet

Enfournez à 180°C pendant 35 minutes

N’hésitez pas à le partager avec vos amis