Voici une recette incontournable ! manalas biscuits de noël fait maison, parfaites pour toutes les occasions. Elles seront le bienvenu sur vos tables pour vous regaler en famille ou entre amis autant qu’excellent accompagnement de vos jus preferes et de vos boissons chaudes lors d un gouter ou une collation.
Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.
Ingredients :
Pour la pâte à brioche :
– 300 g de farine T55 (j’ai remplace 30 g de farine de ble par de la farine de châtaigne, en même quantite)
– 80 ml de lait
– 20 ml de fleur d oranger
– 1 pincee de sel
– 1 œuf
– 50 g de sucre
– 50 g de beurre
– 5 g de levure du boulanger
Preparation :
Comment preparer ces manalas biscuits de noël ?
Mettez d abord tous les ingredients de la pâte à brioche dans la cuve de la machine à pain (dans l’ordre indique par le fabricant). Mettre en route la machine à pain programme petrissage et levee sans cuisson.
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail bien farine. Si la pâte est trop collante, rajouter un peu de farine. Decouper des formes de petit bonhomme à l’emporte-pièce. Disposer les personnages sur une plaque à four recouvert de papier sulfurise.
Disposer la plaque recouverte d un torchon propre près d une source de chaleur douce (radiateur, four eteint,) et laisser lever la pâte une heure.
Mettre le four à prechauffer th. 6 (180°C).
Enfoncer legèrement 2 graines de poivre (ou 2 pepites de chocolat) pour faire les yeux. Fouettez l’œuf et badigeonner les personnages au pinceau.
Enfourner et laisser cuire une dizaine de minutes. Laisser tiedir sur une grille à pâtisserie.
Vos manalas biscuits de noël sont prêtes !
