Si vous avez encore quelques courgettes dans votre jardin, vous pouvez les utiliser pour faire cette delicieuse quiche au thon et courgettes.

La recette est assez facile et ne demande pas beaucoup de temps pour être prête. Vous pouvez utilisez un fond de tarte du commerce ou preparez un fond leger comme celui que nous utiliserons.

Ingredients pour 6 personnes :

1 fond de tarte leger
1 courgette de taille moyenne
200 g de thon au naturel
1 oignon
60 g de gruyère allege râpe
2 oeufs
3 cuillères à cafe d huile d olive
150 ml de crème fraîche à 4% de mg
sel, poivre

Preparation : Quiche au thon et courgettes

Commencez la preparation de la quiche au thon et courgettes par laver et râper la courgettes, ensuite epluchez et hachez l’oignon.
Chauffez l’huile d olive dans une poêle puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez la courgette râpee et laissez cuire 5 minutes, ensuite salez et poivrez.

Battez les oeufs avec la crème dans un saladier, et ajoutez-y le sel et le poivre.
Étalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.

Émiettez le thon sur le fond de tarte puis recouvrez d une couche de courgette, ensuite versez la preparation aux oeufs et parsemez de fromage râpe.
Prechauffez le four à 180°C puis enfournez la quiche au thon et courgettes 30 à 35 minutes, avant de la servir chaude.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis