Pain de viande, vous aimez la viande ? Vous avez quelques tranches de pain en fin de vie ? Dans ce cas, ce « pain de viande » ! Pour les derniers jours difficiles du mois, ou tout simplement envie, cette recette de pain de viande fonctionnera pour vous! Son origine est encore très controversee à ce jour (on dit que ce plat a ete vole aux Canadiens par les Americains, ou vice versa…).
Ingredients :
120 g de pain
Quelques feuilles de persil plat
6 cl de lait
500 g de bœuf hache
50 g de parmesan
1 Œuf
4 tranches de jambon de poulet
1 citron
Noix de muscade, poivre, sel
1 oignon
Preparation :
Comment preparer ce Cake sale pain de viande ?
Peler l’oignon et l’ail. Melanger jusqu’à consistance lisse, à l’aide d’un melangeur.
Couper le pain en morceaux, mettre dans un recipient avec du lait. Laisser reposer quelques minutes. Hachez le persil.
Dans un saladier, melanger la viande, les tranches de jambon hache, l’oignon, le persil, le parmesan, le sel, l’ail et le citron. Ajouter le pain prealablement egoutte, ajouter les œufs et le lait et remuer. Melanger.
Verser dans le moule à cake.
Prechauffer le four à 180°C. Couvrir de papier cuisson. Cuire 45 minutes. Retirez le papier et poursuivez la cuisson 35 minutes. Servir avec des legumes ou une salade (juste pour equilibrer le tout) !
Et voilà ! le Cake sale pain de viande prêt à être utiliser !
