Cari d’osso buco de Dinde : Une tuerie !

Vous pouvez offrir cette délicieuse recette à vos proches, l’inviter à table en accompagnement de salades ou avec des boissons froides de votre choix. Un Cari d’osso buco de Dinde pour un apéritif léger.

Ingrédients :

1 gousse d’ail

2 oignons

sel, poivre

1kg 200 d’osso buco de dinde

une bonne cuillère a soupe bombée de curcuma

herbes de provences

1 boite de champignon de paris entier

pour l’accompagnement:

– 1 boite de haricot blanc

– huile d’olive

– sel, poivre

– 1 cuillère a soupe de curcuma

– 2 tomates

– 3 petits piments oiseaux

– 1 oignon

Préparation :

Comment préparer ce Cari d’osso buco de Dinde ?

le cari :

Dans une cocotte en fonte, dorer la viande dans un peu d’huile.

la viande doit coller un peu au fond.

Bien cuire en ajoutant de l’eau de temps en temps pour laisser les jus s’évaporer et se libérer.

Lorsque la viande est cuite, ajouter l’oignon haché, l’ail écrasé, le curcuma et les herbes de Provence.

bien dorer le tout. Ajoutez ensuite les champignons coupés en deux.

Il a ajouté un peu d’eau s’il se bloque.

Sel et poivre.

Accompagnement :

1 / Dans une casserole, mettez vos haricots blancs précédemment rincés.

Ajoutez de l’eau, de l’huile d’olive, du curcuma, du sel et du poivre. Cuire un peu et écrasé un petit haricot dans le vent pour avoir une sauce légèrement plus crémeuse.

2 / camion ta tomate, puis ton oignon et ton poivre, mélangez tout et sortez à votre guise.

Il accompagne tout le riz blanc aromatisé, vous voudrez peut-être utiliser des pauses de riz.

Voila ! Votre Cari d’osso buco de Dinde est prêt ! Déguster!