C’est idéal pour ceux qui suivent un régime mais qui ne veulent pas renoncer au goût. pour un déjeuner rapide et léger que vous pourrez déguster à la maison ou au bureau pendant le déjeuner. Il se prépare en quelques minutes et ne nécessite pas de cuisson, mais doit être servi froid. Voyons ensemble les ingrédients nécessaires à la préparation de cette délicieuse recette.
Ingrédients :
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2 concombres
2 oignons
1 gousse d’ail
2 avocats
1 échalotte
Quelques rondelles de gingembre frais
1 jus de citron vert
Quelques feuilles de menthe fraîches
2 petit suisse
Une pincée de piment d’Espelette
Préparation :
Comment préparer La Mousse de concombre et avocat en verrines ?
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Eplucher les concombres, éplucher les poivrons (enlever les pépins), ne pas oublier le gingembre
Épluchez un oignon, une échalote et de l’ail
Couper le concombre comme le gingembre
poivrons, coupés en tranches ou même en dés
Couper l’avocat en 2, enlever les noyaux, retirer la pulpe
Mettre tous les ingrédients dans un blender
Presser et limer et mélanger les ingrédients
Ajouter un rôle suisse
Ne pas oublier le sel et ajouter le piment d’Espelette
Démarrer le mixeur
Verser le produit dans des verres
Avant de placer au réfrigérateur pendant 2 heures
Terminez en décorant les feuilles de menthe
C’est tellement frais !
A servir avec du surimi et autres tomates cerises !
La Mousse de concombre et avocat en verrines est prête !
