C’est idéal pour ceux qui suivent un régime mais qui ne veulent pas renoncer au goût. pour un déjeuner rapide et léger que vous pourrez déguster à la maison ou au bureau pendant le déjeuner. Il se prépare en quelques minutes et ne nécessite pas de cuisson, mais doit être servi froid. Voyons ensemble les ingrédients nécessaires à la préparation de cette délicieuse recette.

Ingrédients :


2 concombres

2 oignons

1 gousse d’ail

2 avocats

1 poivron vert

1 échalotte

Quelques rondelles de gingembre frais

1 jus de citron vert

Quelques feuilles de menthe fraîches

2 petit suisse

Une pincée de piment d’Espelette

Préparation :

Comment préparer La Mousse de concombre et avocat en verrines ?


Eplucher les concombres, éplucher les poivrons (enlever les pépins), ne pas oublier le gingembre

Épluchez un oignon, une échalote et de l’ail

Couper le concombre comme le gingembre

poivrons, coupés en tranches ou même en dés

Couper l’avocat en 2, enlever les noyaux, retirer la pulpe

Mettre tous les ingrédients dans un blender

Presser et limer et mélanger les ingrédients

Ajouter un rôle suisse

Ne pas oublier le sel et ajouter le piment d’Espelette

Démarrer le mixeur

Verser le produit dans des verres

Avant de placer au réfrigérateur pendant 2 heures

Terminez en décorant les feuilles de menthe

C’est tellement frais !

A servir avec du surimi et autres tomates cerises !

La Mousse de concombre et avocat en verrines est prête !