Je vous propose une recette assez speciale d un poulet cremeux au parmesan, epinards et tomates sechees ; il s’agit d une recette gourmande et parfumee.
Elle est à peu près la definition d irresistible !
Il s’agit d une idee ideale d accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous presente la recette, si vous decidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingredients :
2 CS d huile d olive
125 ml de bouillon de poulet
250g d epinards
600g de blanc de poulet
250 ml de crème liquide (legère ou epaisse)
125g de parmesan
125g de tomates sechees
Quelques gousses d ail
Sel / Poivre
Preparation :
Comment faire ce poulet cremeux au parmesan, epinards et tomates sechees ?
Dans un premier lieu, coupez votre poulet en lamelles et faites-le revenir dans l’huile d olive. La cuisson prend 5/7 minutes par face, Retirez le poulet du feu. Râpez le parmesan (il sera bien meilleur si vous le râpez vous-même), Dans la même casserole, versez la crème, le bouillon de poulet, les gousses d ail emincees et le parmesan prealablement râpe.
Fouettez ensuite sur feu moyen/fort jusqu’à ce que me tout commence à bouillir. La sauce doit epaissir. Ajoutez les epinards et les tomates sechees. Melangez quelques minutes afin que la sauce s’imprègne de toutes les saveurs ! Remettez finalement le poulet dans la sauce et couvrez quelques minutes afin qu’il remonte en temperature.
Votre poulet cremeux au parmesan, epinards et tomates sechees est prêt.
