Je vous présente un succulent Caramel au beurre salé (à tartiner), recette si simple, original et appétissant. A Servir pour un gouter, c’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.

Aller lancez-vous dans la préparation de ce Caramel au beurre salé épatant.

Ingrédients :

20 cl de crème liquide, entière

40 g de beurre demi-sel

100 g de sucre en poudre

Préparation :

Comment cuire ce Caramel au beurre salé ?

Penser tout d’abord à chauffer le sucre seul dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu’à ce qu’il fonde et caramélise.

Ajoutez peu à peu le beurre puis la crème fraîche en mélangeant vivement avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Lorsque la préparation est bien homogène, poursuivez la cuisson 5 minutes et retirez du feu.

Le caramel est encore liquide mais sa texture a dû changer et devenir plus épaisse. S’il est assez cuit, il va durcir en refroidissant.

Versez dans un petit pot à confiture et laissez refroidir. Conservez le salidou au réfrigérateur.

Votre Caramel au beurre salé est maintenant prêt !

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