e vous presente un dessert à l’arôme riche et à la consistance moelleuse ideal au petit dejeuner au gouter ou en lors d un pique-nique. Ce gâteau magique au chocolat et cacao est un classique des desserts gourmands : petits et grands l’adoreront. Un gâteau vraiment unique et aussi delicieux qui se prepare en très peu de temps et donne une grande satisfaction.
Pour apprendre à preparer ce gâteau magique au chocolat et cacao suivez simplement notre recette etape par etape decrite ci-dessous.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à realiser, pour un maximum de plaisir…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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125 g de beurre doux
4 gros œufs
70 g de farine
50 cl de lait
150 g de sucre
45 g de cacao amer
Preparation :
Comment preparer ce gâteau magique au chocolat et cacao ?
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Separez d abord les blancs des jaunes d œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse. Incorporez le beurre fondu. Melangez la farine et le cacao en poudre et ajoutez-les à la preparation.
Incorporez ensuite peu à peu le lait tiède. Fouettez les blancs d œufs en neige. Incorporez 2 cuillerees de blancs dans la pâte avec un fouet en melangeant vivement. Puis incorporez le reste peu à peu, delicatement, à l’aide d un fouet pour que ce soit plus facile.
La preparation est très liquide donc il est difficile d y incorporer des blancs en neige. Il va rester de gros grumeaux, c’est normal. Coulez maintenant la pâte dans un moule à manque de 26 cm de diamètre. Pour faciliter le demoulage, j’ai pris un moule en silicone.
Si vous n’en avez pas, pensez à mettre du papier sulfurise dans votre moule avant de verser la pâte. Faites cuire 55 min dans le four prechauffe à 150°C. Laissez-le tiedir complètement et laissez-le reposer au moins 3h au refrigerateur.
Votre gâteau magique au chocolat et cacao est prêt !
