Nous voulons des aliments frais. Ce jambon de chèvre et pomme de terre est parfait pour cela. C’est en train de fondre. C’est frais C’est bon. Ideal en ete. Il a un autre avantage important. Elle se prepare à l’avance et vous attend sagement. Pour moi, c’est un regal pour les beaux jours.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


8 tranches de Jambon LE BON PARIS fume de HERTA

300 g de fromage de chèvre frais à tartiner nature

1/2 bouquet de ciboulette

3 pommes de terre Roseval

75 g d Allumettes Fumees HERTA

1/2 oignon rouge

1/2 bouquet de cerfeuil

1 pincee de poivre

Preparation :

Comment preparer cette Terrine de jambon au chèvre et pomme de terre ?


Filmez le fond du moule à cake puis tapissez le dessus des tranches de jambon. Mettez les pommes de terre dans une casserole, blanchissez-les à l’eau froide, epluchez-les et coupez-les en fines tranches.

Faites revenir les allumettes dans une petite poêle puis placez-les sur du papier absorbant. Hachez l’oignon rouge et ciselez la ciboulette et le cerfeuil. Melangez delicatement le fromage de chèvre aux pommes de terre, la ciboulette et l’oignon, les allumettes, poivrez.

Ajouter ce melange au jambon, plier les tranches de jambon, bien compacter et placer au refrigerateur pendant 3 heures. Demouler au moment de servir et couper en belles tranches.

Et voilà ! la Terrine de jambon au chèvre et pomme de terre est prête à être manger !

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