Je vous présente une recette d’un parfait plat : Roulé Tartiflette de chou-fleur qui est idéale pour accompagner vos boissons. C’est un plat qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûté à ce délice, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

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1 chou-fleur

4 oignons

Un demi-reblochon

250 g lardons fumé (tofu fumé pour les végétariens, j’ai testé ça fonctionne très bien)

1 brique de crème soja

 Préparation :

Comment réaliser cette Tartiflette de chou-fleur ?

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Faites d’abord cuire votre chou-fleur al dente une dizaine de minutes dans l’eau bouillante salée et égouttez-le.

Faites revenir les oignons avec les lardons (ou le tofu fumé).

Lorsqu’ils commencent légèrement à dorer, rajoutez la crème soja et faites épaissir un peu. Salez (peu à cause des lardons) et poivrez. Mettez le chou-fleur dans un plat, versez le mélange d’oignons, lardons (tofu) et crème puis disposez le reblochon coupé en tranches.

Mettez au four 200C° jusqu’à ce que ce soit bien doré (une bonne 1/2 heure).

Votre Tartiflette de chou-fleur est prête !

A déguster bien chaud !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis