Je vous présente une recette d’un parfait apéritif : baguettes farcies au jambon et à la mozzarella qui seront idéales pour accompagner vos boissons. Ce sont des baguettes farcies au jambon et à la mozzarella qui portent bien leur nom : savoureuses ! Une fois que vous avez goûté à ces merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Ingrédients :

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– 4 demi-baguettes précuites

– 4 tranches de jambon

– 8 œufs

– de la crème fraîche épaisse

– 100g de mozzarella râpée

– sel, poivre

 Préparation :

Comment réaliser ces baguettes farcies au jambon et à la mozzarella ?

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Penser d’abord à vider les baguettes précuites à l’aide d’une petite cuillère.

Étalez un peu de crème fraîche au fond de chacune.

Coupez le jambon en lamelles et répartissez-le sur la crème.

Parsemez la mozzarella râpée.

Cassez ensuite deux blancs d’œuf sur chaque demi baguette. Gardez les jaunes dans des petits pots en verre avec un fond d’eau pour ne pas qu’ils sèchent.

Faites cuire les baguettes 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Dès la sortie du four, posez délicatement les jaunes sur la garniture.

Repassez une minute au four pour réchauffer les jaunes.

 Vos baguettes farcies au jambon et à la mozzarella sont prêtes !

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