J’adresse les amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par un dessert ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à preparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la preparation. Un vrai regal pour les papilles !! Ideale pour accompagner vos boissons froides lors d un gouter.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref une Tarte aux pommes façon quiche très particulière.
Ingredients :
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4 pommes
20 cl de crème fluide
200 g de farine
4 œufs
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille
1 pincee de cannelle
Preparation :
Comment realiser cette Tarte aux pommes façon quiche ?
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Debuter la realisation de la recette, en mettant la farine dans un saladier, ajoutez le beurre mou en petits morceaux, puis travaillez du bout des doigts pour obtenir un melange sablonneux. Saupoudrez de sucre vanille, faites un puits au centre et ajoutez 1 œuf.
Melangez et façonnez une boule de pâte, puis laissez reposer 30 min. ( pour ma part, j’ai fait ma pâte habituelle au Thermomix) Rincez les pommes, coupez-les en deux, eliminez le cœur et les pepins et taillez-les en tranches epaisses.
Prechauffez le four à 200°c ( th.7). Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte. Deposez les tranches de pommes en etoile, puis enfournez pour 10 min. Battez les œufs restants avec le sucre, ajoutez la crème et la cannelle.
Versez la preparation sur les pommes et poursuivez la cuisson 25 min. Servez tiède ou froid. Saupoudrez d un voile de sucre glace.
Votre Tarte aux pommes façon quiche est prête !
