Pour une entrée ou en plat accompagnées d’une sauce au yaourt ou d’une salade verte, voici un gâteau sans pâte aux courgettes et au parmesan simple, rapides et facile à préparer, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron. Un régal !!

Qu’elle soit utilisée en apéritif en gouter ou carrément lors d’un pique-nique, ce gâteau est une merveille ! Il est si croustillant et irrésistible !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 courgettes (500 g)

2 c.à s. de parmesan râpé

2 œufs

100 ml de lait demi-écrémé

1/2 c. à c. de sel

50 g de farine

Poivre

Préparation :

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Lavez d’abord et tranchez finement les courgettes.

Dans un bol, battre les œufs avec le lait, la farine et le sel.

Ajouter les courgettes et bien mélanger.

Munir un moule de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.

Verser le mélange dans le moule.

Pousser les courgettes dans le fond et saupoudrer de parmesan.

Préchauffer le four en mode statique à 200°C.

Enfourner durant environ 35 min.

Sortir et servir chaud ou froid. Déguster !