Je vous presente une recette très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, elle peut être un excellent accompagnement d une boisson ou d un mojito.
Il s’agit d une delicieuse recette : Des pommes de terre au four croustillantes à essayer avant de mourir. Recette très simple à realiser et elle emerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet croustillant qui rend ce plat gourmand !
Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 kg pommes de terre
3 gousses d ail
1.5 verre huile d olive extra vierge
3 ramets romarin
Sel
Poivre
Preparation : Pommes de terre au four croustillantes
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Commencer par laver les pommes de terre, epluchez-les et ciselez-les en morceaux ou en quartiers de taille egale , recuperez-les dans un bol, couvrez-les d eau froide; laisser tremper les pommes de terre pendant environ 10 minutes pour perdre un peu de fecule.
Puis egouttez-les et sechez-les en les tamponnant bien avec un chiffon ou du papier absorbant.
Versez la moitie de l’huile d olive extra vierge au fond d une casserole suffisamment grande pour contenir les pommes de terre en une seule couche ; la plaque du four peut egalement être utilisee.
Placez les pommes de terre dans le bol et ajoutez le romarin hache et les gousses d ail non pelees entières ; ajouter l’huile restante et melanger avec une cuillère en bois pour bien repartir la vinaigrette de tous les côtes des morceaux de pommes de terre.
Mettez la casserole dans un four prechauffe à 190 ° et faites cuire les pommes de terre au four pendant 30 à 35 minutes, selon la taille et la forme dans lesquelles elles ont ete coupees.
Au final, les pommes de terre doivent être croquantes et d une belle couleur doree. Veuillez les enlever du four, et poivrer au goût,
Servir chaud, sinon elles risquent de devenir molles.
