un plat français classique, que nous apprecions toujours ! Cet aperitif est le coup de coeur absolu de la delicieuse tarte aux pommes de terre hachees, je le fais à chaque fois que je n’ai pas le temps de cuisiner, car cette recette est super facile à faire et ne prend pas beaucoup de temps à cuire.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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300 g de bœuf hache
2 rouleaux de pâte feuilletee
500 g de pommes de terre à chair ferme
½ bouquet de persil plat
2 pincees de noix de muscade
1 œuf + 1 jaune
1 echalote
sel, poivre
Preparation :
Comment preparer cette Pâte de pommes de terre à la viande hachee ?
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Rouler la pâte feuilletee.
Decoupez 4 disques de diamètre superieur à 4 matrices individuelles.
Disposer le moule et le garder au frais.
Pelez et hachez l’oignon rouge. Laver, secher et hacher le persil.
Melangez le tout avec le bœuf hache et l’œuf entier.
Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade
Peler, laver et secher les pommes de terre.
Coupez-les en fines tranches. Verser des couches alternees de viande et de pommes de terre dans le moule.
Fini avec de la viande. Prechauffer le four à th. 7 (210°C).
Ouvrir la pâte feuilletee restante.
Coupez-le en 4 disques et couvrez chaque de en appuyant sur les bords pour sceller.
Battre avec les jaunes d’œufs dilues dans 1 cuil. pays. Cuire 40 minutes en surveillant la cuisson. Sers immediatement.
Et voilà ! la Recette de Pâte de pommes de terre à la viande hachee est prête à être manger !
