Cette tarte aux pommes. Simple et pratique à preparer sans bol doseur et sans four, il peut se faire même en vacances quand on n’a pas tout le materiel necessaire sous la main.
Je l’ai decouvert il y a quelques temps et aller au marche cette semaine pour acheter de superbes pommes fraîchement recoltees me donne envie de le preparer.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 verre rempli à ras de farine
1/2 verre de lait
2 œufs
2 pommes moyennes ou 3 petites
1 c. à cafe de levure chimique
1/2 verre de sucre en poudre
1 c. à soupe de rhum
1 pincee de vanille en poudre (ou les graines d une gousse de vanille)
2 c. à soupe de cassonade (ou sucre en poudre)
2 noisettes de beurre
Sucre glace pour le decor (facultatif)
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau aux pommes à la poêle ?
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Eplucher les pommes et les couper en cubes, dans une poêle, beurrer la pomme, les pommes coupees en des et saupoudrer de deux cuillères à soupe de cassonade.
A feu vif, faire revenir les pommes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorees.
Pendant ce temps, melangez la farine, la levure chimique et le sucre, puis ajoutez les œufs, le rhum et le lait.
Battre la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et sans grumeaux.
Verser la pâte sur les pommes, baisser le feu, couvrir la casserole et cuire environ 6 à 8 minutes.
Le dessus du gâteau n’est plus lâche, mais devrait se solidifier.
Glisser le gâteau sur une assiette, placer la deuxième noix de beurre dans la poêle et retourner le gâteau dans la poêle pour cuire l’autre face 5 minutes à feu doux.
Remettre sur le plat de service et saupoudrer de sucre glace.
Gâteau aux pommes à la poêle est prêt à être deguste !
