Aujourd hui je vous propose une recette savoureuse : Œufs farcis au saumon fume fait maison. La preparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. C’est un aperitif extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingredients.
Malgre leur simplicite, ces Œufs farcis au saumon fume sont d une bonte inegalable. Ils satisferont toutes les papilles, même les plus exigeantes.
Ingredients :
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4 œufs
3 tranches de saumon fume
1 c à cafe de moutarde forte
Sel et poivre
3 c à soupe de mayonnaise
1 c à cafe de vinaigre de vin
1 pointe de couteau de curry
Ciboulette
Preparation :
Comment preparer ces Œufs farcis au saumon fume ?
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Preparez la salade verte et mettez-la de côte
Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ebullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau
Sortez les de l’eau, laissez les tiedir ecalez les soigneusement
Coupez la partie superieure, enlevez les jaunes.
Coupez egalement un peu la partie inferieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat
Écrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachee.
Mettez de côte quelques lamelles de saumon, hachez le reste et melangez-le aux œufs
Poivrez un peu, salez si necessaire
Remplissez les œufs avec le melange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côte, decorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Vos Œufs farcis au saumon fume sont maintenant prêts !
