Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délice : Œufs farcis au saumon fumé qui vont vous plaire sans doute. C’est une petite tuerie toute douce.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

4 œufs

3 c à soupe de mayonnaise

1 c à café de vinaigre

3 tranches de saumon fumé

1 c à café de moutarde forte

1 pointe de couteau de curry

Sel et poivre

Ciboulette

 Préparation :

Comment réaliser ces Œufs farcis au saumon fumé ?

Préparez la salade verte et mettez la de côté Cuisez les œufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les œufs 10 minutes dans l’eau

Sortez les de l’eau, laissez les tiédir écalez les délicatement Coupez la partie supérieure, enlevez les jaunes. Coupez également un peu la partie inférieure pour que les œufs tiennent bien debout dans le plat

Ecrasez les jaunes, ajoutez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre, la pointe de curry, et la ciboulette hachée. Mettez de côté quelques lamelles de saumon, hachez le reste et mélangez le aux œufs Poivrez un peu, salez si nécessaire

Remplissez les œufs avec le mélange œufs/saumon, ajoutez un peu de garniture sur les » chapeaux » mis de côté, décorez avec des lamelles de saumon et des brins de ciboulette et mettez au frais jusqu’au moment de servir.

 Vos Œufs farcis au saumon fumé sont prêts !!

N’hésitez pas à le partager avec vos amis