Decouvrez la recette du Pain à l’Avocat au Crabe et Crevettes, une entree delicieuse et facile à realiser que tout le monde appreciera. Je fais cette recette douce très souvent avec des variantes. Elle est toujours très appreciee. Voici une delicieuse recette d’avocat, de crabe et de crevettes ! Vous amuserez et recevrez beaucoup de compliments.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 avocat mûr
1 cuillère à soupe de moutarde mi forte
3 brins de ciboulette
20cl de crème fraîche epaisse
Le jus d un demi-citron jaune
Sel, poivre du moulin
3 brins d aneth
8 crevettes rose cuites
1 petite boite de chair de crabe
Quelques zestes de citron pour la finition (facultatif)
Preparation :
Comment preparer la Mousse d avocat au crabe et aux crevettes en verrines ?
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Épluchez l’avocat, retirez les graines et coupez-le en gros morceaux.
Au robot culinaire, mixer 30 secondes avec le jus de citron vert et 2 brins de ciboulette.
Repartir la preparation dans les verrines.
Verser la crème epaisse dans un bol, ajouter la moutarde, le sel, le poivre et le reste des herbes hachees et bien melanger.
Égoutter la chair de crabe sur du papier absorbant, puis eplucher les crevettes.
Ajouter le crabe et les crevettes ecrases à la crème, puis repartir le melange dans le sens de la longueur sur la crème au beurre.
A conserver 15 minutes au refrigerateur avant degustation !
Astuce :
Pour une recette plus savoureuse, vous pouvez la realiser avec des pinces de crabe cuites achetees chez votre poissonnier ; Il suffit de les decoller avant de les incorporer à la crème glacee. Prevoir 6 à 8 pinces selon leur taille.
Et voilà ! la Mousse d avocat au crabe et aux crevettes en verrines est prête à être manger !
