La verrine d’avocat et de fruits de mer au citron est un hors-d’œuvre élégant qui est parfait à servir pendant les mois les plus chauds de l’année, mais qui se marie également très bien lors d’occasions importantes comme Noël et le Nouvel An.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 boîte de chair de crabe
Le jus d’un citron non traité
2 avocats mûrs
Une dizaine de crevettes cuites
1 fromage carré frais
Préparation :
Comment préparer cette Verrine d’avocat aux fruits de mer citronnée ?
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Égoutter la chair de crabe, puis bien mélanger la pâte de crabe, la pâte de crabe et la poudre de chili
Sel et poivre dans un bol ; ajouter un demi-citron et mélanger
Couper l’avocat en deux et retirer la glace
Mélanger la chair de l’avocat avec le jus de citron vert restant ; sel et poivre et une pincée de paprika
Carapaces de crevettes
Dans chaque verrine :
Verser le beurre fondu, le mélange beurre et enfin placer les deux crevettes sur la verrine, réserver au réfrigérateur et sortir les verrines aussitôt avant de servir.
Et voilà ! la Verrine d’avocat aux fruits de mer citronnée est prête à être manger !