Aujourd hui je vous propose une Mousse au chocolat blanc facile et simple. La preparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, il s’agit d une parfaite recette de vos gouters legers ; qui est merveilleuse pour regaler toute la famille, petits et grands, donc n’hesitez pas à l’essayer.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingredients :
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30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
100 g de chocolat blanc
Preparation :
Comment preparer cette Mousse au chocolat blanc ?
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Râpez d abord le chocolat en fin copeaux.
Mettez ces copeaux dans un saladier et faits les fondre au bain marie tout en remuant.
Enlevez du feu lorsqu’ils sont fondus.
Versez 10 cl de crème dans une casserole et portez à ebullition.
Laissez tiedir, hors du feu.
Ajoutez la crème au chocolat fondu, en un mince filet tout en melangeant vivement durant 3 minutes.
Dans un grand saladier versez la crème restante (très fraîche).
A l’aide d un fouet travaillez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Versez alors 2 grosses cuillères de crème fouettee dans le chocolat et mangez vivement avec une cuillère en bois pour obtenir une crème au chocolat souple.
Incorporez le reste de la crème fouettee en la soulevant delicatement.
Glissez la mousse au refrigerateur et laissez tiedir pendant 1 heure avant de servir.
Votre Mousse au chocolat blanc est prête !
