J’adore le chou-fleur, qui est comme moi !!
Je vous presente à ce propos ce Gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fume ultra gourmand, que vous pouvez proposer à vos invites accompagne d une boisson froide. C’est ça le vrai delice !
Voici alors une nouvelle version de deguster les pommes de terre tant admire, pas une revolution mais une autre façon de faire plaisir. En suivant ces etapes, ils ne peuvent pas se tromper. Votre resultat vous surprendra!
Ingredients :
6 pommes de terre (moyennes)
180 g de fromage fume
1 chou-fleur (petit)
Parmesan (râpe)
Oignon au goût (blanc)
Sel
Preparation:
Comment alors preparer ce Gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fume ?
Laver tout d abord les pommes de terre pour eliminer les residus de terre. Les piquer avec les dents d une fourchette. Les placer dans un plat allant au micro-ondes, couvrir d un film plastique et percer des trous sur le film.
Placer ensuite le plat à l’interieur du micro-ondes. Regler à la puissance maximale, le temps d environ 6 minutes. Les pommes de terre peuvent egalement être bouillies dans un autocuiseur ou une casserole avec de l’eau. L’important est qu’elles ne soient pas trop cuites, sinon l’etape suivante deviendra peu pratique. Une fois les pommes de terre cuites, les peler et les couper en tranches d environ 5 mm d epaisseur, garder de côte.
Laver le chou-fleur sous l’eau courante et decouper de nombreux fleurons. Les faire sauter pendant quelques minutes avec l’oignon finement hache, un peu de sel et de l’huile d olive extra vierge. Couper le fromage fume en tranches.
Placer les tranches de pomme de terre dans un plat de cuisson huile et saupoudre de chapelure. Former la base du gratin qui contiendra la garniture cremeuse, ajouter une pincee de sel. Verser le chou-fleur sur les pommes de terre, l’huile d olive extra vierge, le fromage râpe, les autres tranches de pommes de terre et ainsi de suite. Terminer par une couche de tranches de fromage fume et de fromage râpe pour former une croûte savoureuse et croquante.
Faire finalement cuire dans un four prechauffe à 180 ° pendant environ 15-20 minutes, dans la partie centrale du four. Les cinq dernières minutes, mettre en fonction du gril, en deplaçant le plat sur la grille superieure du four, obtenant ainsi une croûte croustillante.
Votre Gratin de chou-fleur et de pommes de terre au fromage fume est prêt !
