Ce gratin de chou-fleur, pomme de terre, fromage et jambon est peut-être fait pour vous. Qui dit gratin ne veut pas forcement dire lourd et calorique, c’est la preuve de nos plats sains et nourrissants que nous vous proposons aujourd’hui. Voici une  alternative pour faire apprecier les legumes même aux palais les plus difficiles.

Ingredients :


– 400g de pommes de terre cuites tranches

– 50g de fromage râpe

– 200-250 g de chou-fleur

– sel / poivre

– 25 grammes de beurre

– Lait 300ml

– 25 grammes de farine

– 50 grammes de jambon ou de lardons

Preparation :

Comment preparer le Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon ?


Prechauffez votre four à 220 degres.

Cuire le chou-fleur environ 68 minutes.

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.

Melanger la farine et le beurre et faire revenir pendant 1 minute.

Ajoutez ensuite le lait petit à petit et n’ajoutez le lait que lorsque la dose precedente a ete bien incorporee au melange.

Ajoutez ensuite le fromage râpe et une pincee de sel et de poivre. Melanger. Lorsque le fromage est fondu, ajoutez les des de jambon et votre sauce est prête.

Étalez la moitie des tranches de pommes de terre cuites dans le plat de cuisson.

Ajoutez ensuite le chou-fleur, puis le reste des pommes de terre sur le chou-fleur, et enfin etalez uniformement la sauce au fromage et saupoudrez de fromage râpe.

Cuire pendant 30 min

Et voilà ! le Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon est prêt à être manger !

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