Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon : savoureux !

Ce gratin de chou-fleur, pomme de terre, fromage et jambon est peut-être fait pour vous. Qui dit gratin ne veut pas forcément dire lourd et calorique, c’est la preuve de nos plats sains et nourrissants que nous vous proposons aujourd’hui. Voici une  alternative pour faire apprécier les légumes même aux palais les plus difficiles.

Ingrédients :


– 400g de pommes de terre cuites tranches

– 50g de fromage râpé

– 200-250 g de chou-fleur

– sel / poivre

– 25 grammes de beurre

– Lait 300ml

– 25 grammes de farine

– 50 grammes de jambon ou de lardons

Préparation :

Comment préparer le Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon ?


Préchauffez votre four à 220 degrés.

Cuire le chou-fleur environ 68 minutes.

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.

Mélanger la farine et le beurre et faire revenir pendant 1 minute.

Ajoutez ensuite le lait petit à petit et n’ajoutez le lait que lorsque la dose précédente a été bien incorporée au mélange.

Ajoutez ensuite le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre. Mélanger. Lorsque le fromage est fondu, ajoutez les dés de jambon et votre sauce est prête.

Étalez la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans le plat de cuisson.

Ajoutez ensuite le chou-fleur, puis le reste des pommes de terre sur le chou-fleur, et enfin étalez uniformément la sauce au fromage et saupoudrez de fromage râpé.

Cuire pendant 30 min

Et voilà ! le Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon est prêt à être manger !