Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson fraiche ou d’une boisson si vous le souhaitez, pour un gouter festif, un buffet ou une collation entre vos amis !

Je parle de l’irrésistible Gâteau Invisible à la Raclette et Pommes de terre ou le synonyme du vrai délice !

Ingrédients :

– 1 kg de Pommes de Terre

– 125 gr de Jambon Cru

– 3 Œufs

– 200 gr de fromage à Raclette

– 1 CS d’Huile d’Olive

– 1 cc de Sel

– 1 Oignon

– 40 gr de Beurre fondu

– 1/2 cc de Poivre

– 120 gr de Farine

– 15 cl de Lait entier

Préparation :

Comment alors préparer ce Gâteau Invisible à la Raclette et Pommes de terre ?

Préchauffer d’abord votre four à 190°C

Hacher finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes avec l’huile d’olive.

Fouetter les œufs avec le beurre fondu et incorporer le sel et le poivre. Ajouter peu à peu la farine tamisée et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène. Délayer avec le lait un peu à la fois.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les sécher puis les trancher en fines lamelles (1 mm d’épaisseur) dans le sens de la hauteur à l’aide d’une mandoline dans la mesure du possible. Incorporer les pommes de terre en lamelle et l’oignon à la pâte.

Verser la moitié de la préparation dans un moule beurré (je précise que l’idéal serait un moule à charnière ou recouvert d’un papier cuisson, ceci pour un démoulage plus aisé). Répartir le fromage à raclette puis le jambon cru. Recouvrir du reste de la pâte et placer au four pour 1 heure environ (voir un peu plus en fonction de votre four).

Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire. La surface doit être dorée, si elle commençait à brunir, recouvrir d’un papier alu

Attendre un peu avant de démouler délicatement.

Votre Gâteau Invisible à la Raclette et Pommes de terre est prêt !

Servir éventuellement avec une salade verte.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis