Je vous propose une idee ideale comme dessert du dimanche, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous presente la recette, si vous decidez de les essayer, n’oubliez pas de me dire si vous les aimez aussi !
C’est un gâteau de riz aux courgettes, jambon et fromage que vous pouvez preparer en 5 minutes, que vous pourrez egalement faire tout au long de l’annee, un gâteau facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.
Essayer la recette !! Bref une tuerie !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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2 courgettes
Jambon cuit
1 noix de beurre
200 g de riz
600 ml de lait
2 œufs
60 g de parmesan râpe
Sel/poivre
Huile d olive
Preparation :
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Lavez s’abord les courgettes, couper les extremites et couper en tranches.
Faire dorer les courgettes 5 min dans une grande poêle avec un filet d huile d olive, puis saler et poivrer et eteindre le feu.
Porter à ebullition 500 ml de lait avec 200 ml d eau, saler et faire bouillir le riz.
Une fois cuit, sortir du feu et laisser refroidir.
Une fois le riz refroidi, ajouter le restant de lait, le parmesan, les œufs et bien melanger.
Munir un moule de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurise et y verser la moitie du melange.
Garnir de courgettes, jambon cuit et mozzarella coupee en des.
Couvrir avec le restant de melange de riz.
Prechauffer le four en mode statique à 180°C.
Enfourner durant 55 à 60 min.
Sortir et laisser refroidir legèrement avant de servir.
Deguster !
