Flan de courgettes au jambon : Simple et unique !

Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un flan de courgettes au jambon ; une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. Ce sont des entrées très impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les dîners en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique très savoureuse, qui permet de mettre en place un déjeuner ou un diner en peu de temps.

Ce flan est un plat qui vous séduira au premier coup d’œil. Il est invitant et très parfumé. Sa garniture crémeuse est une tuerie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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500 g de courgettes

4 œufs

1 verre de lait

100 g de gruyère râpé ou de parmesan

2 cuillères à soupe de Maïzena

12 cl de crème fraîche

2 tranches de jambon coupées finement

Sel et poivre

Préparation :

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Lavez les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter.
Délayez la Maïzena dans le lait.

Ajoutez la crème fraîche, les œufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan.

Salez, poivrez et incorporer les courgettes.

Coulez dans un plat à gratin beurré.

Cuire au four pendant 30 minutes à 210° C.