Aujourd’hui je vous propose un Gâteau de petits-beurre aux framboises. A deguster en toute urgence, c’est l’un des desserts les plus apprecies de tous les buffets, il est prepare en peu de temps, il est generalement utilise comme recette de dernière minute et il revirera toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).
La preparation est très facile. Et Bam !! Rien de complique, la recette de votre Gâteau de petits-beurre aux framboises est chez vous.
Ingredients :
– 24 petits-beurre
– 1 gousse de vanille
– 80g de sucre roux
– 250g de mascarpone
– 200ml de crème liquide bien froide
– 250g de framboises fraîches
– un peu de cacao amer
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau de petits-beurre aux framboises ?
Coupez d abord dans la longueur la gousse de vanille et grattez avec la lame d un couteau pour recuperer les grains.
Melangez le sucre avec le mascarpone et la vanille. Montez la crème liquide en chantilly bien ferme.
Ajoutez la chantilly au mascarpone, et melangez avec une spatule.
Posez 12 biscuits dans un plat rectangulaire de 28.5 x 18.5 cm.
Recouvrez d un peu de crème (chantilly-mascarpone), ajoutez des framboises, recouvrez du restant de crème et couvrez avec les 12 biscuits restants.
Filmez et reservez au frais. Avant de servir, saupoudrez de cacao amer et decorez de framboises.
Et voilà ! Votre Gâteau de petits-beurre aux framboises est prêt !
