Je vous presente une recette que vous pouvez preparer avec vos enfants très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, vous pouvez l’accompagner d une bonne boisson fraiche ou d un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter festif ou une collation entre vos amis !
Je parle de l’irresistible cookie geant au Nutella ou le synonyme du vrai delice !
Ingredients :
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60ml d huile de coco, fondue
125g de sucre de canne non raffine
1 œuf
1 cuillère à cafe d extrait de vanille
60g de farine de ble blanche ou complète (vous pouvez remplacer la farine par un melange à parts egales de farine de châtaignes et de farine de riz, le resultats est plus digeste et très bon au goût)
½ cuillère à cafe de bicarbonate de soude
¼ cuillère à cafe de sel de mer
125g de pepites de chocolat noir
125g de noix hachees
350 g de Nutella fait maison (recette ci-dessous)
Pour le Nutella fait maison :
170 g de puree de noisettes
10 cl de lait d amande
½ cuillère à cafe de cannelle
120 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe de miel
Preparation :
Comment alors preparer ce cookie geant au Nutella ?
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NUTELLA :
Dans un bol, mettez le chocolat et le lait d amande, et placez-les au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
Puis, ajoutez les autres ingredients.
Melangez manuellement ou avec un mixeur plongeant pour avoir un melange plus homogène.
Votre pâte à tartiner peut être conservee pendant une semaine à temperature ambiante ou un mois au refrigerateur.
COOKIE GEANT :
Prechauffez le four à 180°C. Dans un saladier, melangez le sucre, l’huile de coco, l’œuf, et la vanille.
Incorporez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les noix, et les pepites de chocolat, puis melangez pour façonner une pâte.
Dans à moule à charnière, etalez la moitie de la pâte en la pressant dans le fond et sur les bords.
Étalez ensuite le Nutella « maison » , que vous aurez prepare au prealable, sur la surface de la pâte.
Étalez enfin l’autre moitie de la pâte, puis enfournez 25 min.
Votre cookie geant au Nutella est prêt !
