Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne boisson fraiche ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter festif ou une collation entre vos amis !

Je parle de l’irrésistible cookie géant au Nutella ou le synonyme du vrai délice !

Ingrédients :

60ml d’huile de coco, fondue

125g de sucre de canne non raffiné

1 œuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille

60g de farine de blé blanche ou complète (vous pouvez remplacer la farine par un mélange à parts égales de farine de châtaignes et de farine de riz, le résultats est plus digeste et très bon au goût)

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

¼ cuillère à café de sel de mer

125g de pépites de chocolat noir

125g de noix hachées

350 g de Nutella fait maison (recette ci-dessous)

Pour le Nutella fait maison :

170 g de purée de noisettes

10 cl de lait d’amande

½ cuillère à café de cannelle

120 g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de miel

Préparation :

Comment alors préparer ce cookie géant au Nutella ?

NUTELLA :

Dans un bol, mettez le chocolat et le lait d’amande, et placez-les au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.

Puis, ajoutez les autres ingrédients.

Mélangez manuellement ou avec un mixeur plongeant pour avoir un mélange plus homogène.

Votre pâte à tartiner peut être conservée pendant une semaine à température ambiante ou un mois au réfrigérateur.

COOKIE GEANT :

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile de coco, l’œuf, et la vanille.

Incorporez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les noix, et les pépites de chocolat, puis mélangez pour façonner une pâte.

Dans à moule à charnière, étalez la moitié de la pâte en la pressant dans le fond et sur les bords.

Étalez ensuite le Nutella « maison » , que vous aurez préparé au préalable, sur la surface de la pâte.

Étalez enfin l’autre moitié de la pâte, puis enfournez 25 min.

Votre cookie géant au Nutella est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis