La fameuse brioche mascarpone au thermomix : ultra moelleuse !


La  brioche au mascarpone est célèbre pour son thermomix, une glace facile à réaliser, douce et séduisante.

Voici la recette au thermomix de la fameuse pâte au mascarpone.

Ingrédients :

225 g de mascarpone

400 g de farine

50 g de sucre

3 œufs

sel

20 g de levure boulangère

60 g de beurre

1 jaune d’œuf

Préparation :

Comment préparer La fameuse brioche mascarpone au thermomix ?

Mettez d’abord le mascarpone dans votre bol Thermomix, ajoutez les oeufs, le sucre, une pincée de sel et mixez  1 minute à vitesse 6.

Tamisez la farine, puis ajoutez la farine et mixez  5 minutes – cœur.

Mixez  3 minutes – ajoutez l’épi par le trou du couvercle, puis cassez le beurre en morceaux.

Mettre ensuite la pâte dans un bol et laisser reposer au moins 1 heure.

Après avoir frotté la pâte sur une surface lisse, placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

Façonnez votre brioche, ou petites boules de pain, placez-la dans le moule et laissez reposer 1 heure.

Préchauffer le four, puis battre les jaunes d’œufs avec 1 cuillère à café d’eau, battre jusqu’à consistance mousseuse et mettre au four pendant 35 minutes.

Enfin, laissez refroidir un instant, déballez, râpez et servez avec de la confiture au petit-déjeuner ou au goûter.

Votre La fameuse brioche mascarpone au thermomix est prêt à être dégustée !